アーカイブ: ソーカルジャパン

2020年9月14日 放送

2020年9月14日 放送

2020年9月14日 放送

南加日商オフィス縮小

新型コロナウィルス問題による社会活動の制限は、日系諸団体にも大きな影響を与えています。

リトル東京の日米文化会館内にある、南加日系商工会議所はこの９月、オフィススペースを縮小することになりました。

南加日系商工会議所は、日系社会のビジネスの促進を目的とした非営利団体で、現在１４０の個人や企業の会員を擁しています。

また、新年恒例の「お正月・イン・リトル東京」を主催するなど、日系文化の継承、日米親善活動にも力を入れています。

今回のオフィス縮小の具体的な理由は、８月に行われる予定だったチャリティゴルフトーナメントの延期や、会員のおよそ３割を失うなど、コロナの影響で収入が大幅に減ったことがあげられます。

南加日商は、日系社会では戦前から続く最も古い団体です。設立当時は日常生活の問題や人種問題の改善をはかり、戦後は、日米親善や若い世代の育成にも力を入れるようになりました。
しかし、今年は予定していた創立１１５周年イベントも延期せざるおえなくなりました。

団体は当面、政府からの助成金や会員からの寄付金などをもとに活動を続けいくということです。

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2020年8月30日 放送

2020年8月30日 放送

2020年8月30日 放送

コロナとの戦い

新型コロナウイルスとの戦いが長期化する中、コミュニティの様々な分野にその波紋が広がっています。

こちらの保険代理店では、外出の規制でお客さんの対応に影響が出ています。

また、取り扱う保険の種類も変わってきたと言います。

このようなトラブルが起こった際には、まずご自身の保険代理店に連絡する必要があります。

こちらは移民法専門の法律事務所です。
ここもコロナで大きな影響を受けました。

また、ビザなどに関する情報でお客さんが混乱し、対応に追われたということです。

せっかくのチャンスを不意にしないためには、正確な情報が鍵となります。

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2020年8月23日 放送

2020年8月23日 放送

2020年8月23日 放送

広島 長崎 75周年

広島・長崎に原爆が投下され今年で、75周年を迎えました。

リトル東京の高野山米国別院では、8月2日日曜日広島平和祈念公園から分灯された、「平和の灯火（ともしび）」が据えられました。

アメリカでの追悼法要は、1993年から、米国広島長崎原爆被爆者協会により、毎年続けられてきました。

今年は、新型コロナウィルスの影響により、8月9日日曜日にオンラインで法要が行われました。

キーノートスピーカーのロバート・ホスティングさんは、被爆者のインタビュー映像を交えながら、歴史を伝える事の大切さについて語りました。

また、長崎の田上（たうえ）とみひさ市長と広島の松井かずみ市長からのメッセージも配信されました。

このほか、更科(さらしな)じゅんじ会長をはじめとする、被爆者協会のメンバーたちが、75年たった今も変わらない、核兵器の恐ろしさや平和の尊さについて訴えました。

レストランのニューノーマル

新型コロナウイルスとの戦いが長期化する中、多くのレストランが工夫を凝らし、制約の中でビジネスをいとなんでいます。

リトル東京のこちらのレストランは、回転寿司というスタイルから、屋外に飲食の設備はなかったのですが、このほど店の前にテーブルを設置し、アウトドアダイニングのサービスを始めました。

回転寿司のサービスは現在許可されておらず、この店の売り物であった、タッチパネルでのオーダーや、注文された寿司を運ぶエ
クスプレス・レーンは店員とキッチンとのコミュニケーションに使われています。

くら寿司は全店テイクアウトで営業。
アウトドアダイニングやデリバリーは現在一部の店舗限定のサービスですが、徐々に対応する店を増やす予定です。

一方リトル東京のラーメン店は、コロナでの規制が始まる以前はテイクアウトを行っていなかったため、その対応に迫られました。

新撰組リトル東京店では、テイクアウトでも様々なメニューに対応。
また、色々な企画も展開しており、今度の週末には焼き立ての焼き鳥を提供するイベントを開催するとのことです。

トーランスの和食店は、ホテル内のレストランらしい、細やかな工夫を凝らしたテイクアウトサービスを行っています。

メニューも、人気のちらしすし弁当やパーティー用にぎり盛り合わせなど、和食はもちろん、ローストビーフ弁当やハンバーガーなどの洋食、そして唐揚げやたこ焼きなどおつまみも用意されています。

メニューはわかりやすく、入り口に大きく展示されています。

また、8月から中庭を利用した、パティオでのダイニングもオープンしました。
道に面していないため、落ち着いた雰囲 気で食事が楽しめると好評だそうです。

トーランスの都ハイブリッドホテル内、「いせしま」では今月末まで生ビールを一杯３ドルで提供するサマースペシャルを実施中です。

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2020年8月9日 放送

2020年8月9日 放送

2020年8月9日 放送

二世ウィーク延期

コロナウィルスの影響により、今年の第80回二世ウィーク・ジャパニーズフェスティバルが延期されました。

二世ウィークは日系人の文化や歴史を祝い継承するため、1934年からリトル東京で開かれています。
ロサンゼルス日系コミュニティの親善大使となる二世クイーンを決めるコロネーションボール。盆踊り。ギョーザ早食いコンテスト。
そして多くの団体、企業、個人が参加するグランドパレードなど、期間中様々なイベントが開催されるアメリカ日系社会最大の夏祭りです。

今まで二世ウィークが延期されたのは第二次世界大戦中のみ。今回の延期は地元ビジネスにも大きな影響を与えています。

そこでコミュニティをサポートするため、二世ウィークファンデーションは今年、二世ウィーク バーチャルシリーズを開催します。

これはエンターテインメントや伝統文化が楽しめるバーチャルイベントで、8月15日と16日にオンラインで開催されます。
詳しくは二世ウィークのウェブサイトで確認できます。

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2020年7月26日 放送

2020年7月26日 放送

2020年7月26日 放送

ツナ・キャニオン拘置所

ロサンゼルス市の中心から北におよそ17マイルのタハンガ( Tujunga )地区に、ツナ・キャニオン拘置所の史跡があります。

ツナ・キャニオン拘置所は第二次世界大戦中、敵国人と見なされた日系人の有力者達を一時的に収容するために利用された施設でした。

敷地内には当時、７つのバラックと食堂があり、1941年から43年までの間、日系人のほか、イタリア人、ドイツ人、日系ペルー人など、およそ２０００名が収容されていました。

戦後、人々に忘れられた跡地はゴルフ場などになっていましたが、非営利団体ツナキャニオン拘置所連合などの働きかけにより、2013年にロサンゼルス市議会から史跡認定されました。

ツナキャニオン拘置所連合は、人種差別や偏見など、社会の誤った考えを改める教育の場を提供するため、当事者のインタビューや、写真、手紙などの資料を公開する巡回展を行っています。

日系人の強制収容問題は、現在のブラック・ライブス・マター運動に通じる歴史的な教訓である、と団体は考えています。

今、当時の面影を残すのは、跡地に立つオークツリーのみ。
団体は政府やコミュニティなどから助成金を募り、ここに博物館の建設することを目標にしています。

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2020年7月12日 放送

2020年7月12日 放送

2020年7月12日 放送

LA消防局にお弁当サービスー

７月１日から３日間、近隣の消防署に感謝するお弁当サービスがリトル東京で行われました。

このプロジェクトは、米国日系レストラン協会、リトル東京防犯協会、日本の食材を輸入販売する共同貿易と、アーティストのジェイソン・リーさん、魚介類を扱うヒロ・フィッシュらの協力で行われました。

５月１６日にリトル東京に隣接する倉庫街で起きた爆発事故と火事、そしてダウンタウンロサンゼルスでの暴動における消防局の活躍に感謝するため、5つの飲食店がお弁当をつくりました。

お弁当は、リトル東京発祥のカリフォルニアロールと焼き魚。
リトル東京周辺の３つの消防署で働く消防士や職員、およそ300名分が用意されました。

またこのプロジェクトは、再び、店内での飲食が禁止されるなど、不安定な状況にある地元の飲食店を支援するためにも行われました。

このような中、リトル東京では、従来のやり方を一新したサービスを始めるお店も現れ始めました。

こちらのお店は今まで唐揚げを提供していましたが、日本風にアレンジしたフライドチキン・サンドイッチのテイクアウトを中心とした店にするため現在店舗を改装しています。

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2020年6月28日 放送

2020年6月28日 放送

2020年6月28日 放送

日系企業とコロナウイルス ウェビナー

5月２０日水曜日、在ロサンゼルス日本国 総領事館、ワールドトレードセンターロサンゼルス、そして 南カリフォルニア日米協会の共催によるウェビナーが開催されました。

「新型コロナウィルスの影響下における日本、および日系企業の対応」をテーマに、各団体の代表者がスピーチしました。

在ロサンゼルス日本国総領事館の武藤あきら総領事は、感染の封じ込めに対する日本での政府の施策や、在米日系企業による地域支援の重要性などについて話しました。

JETROロサンゼルスの佐伯のりひこエグゼクティブディレクターは、 約7割の日系企業が新型コロナウイルスの影響下にあっても雇用を維持していたとし、今後の企業活動において は、特に大気汚染防止につながる環境技術の分野での貢献に期待できだろう、としました。

また、JETROロサンゼルスは、企業活動を支援するコロナ関連の相談窓口を開設しており、利用を呼びかけています。

ペチャンガ リゾート カジノ一部営業再開

テメキュラにあるペチャンガ・リゾート・カジノが一部、営業を再開しました。

アジア系の利用客も多いこのリゾートカジノは、コロナウイルス感染拡大防止のため３月から休業していました。

今回は、ソーシャルディスタンスの確保や透明なアクリル板の仕切りの設置など、感染防止対策を施しての一部施設の限定オープンとなっています。

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2020年6月14日 放送

2020年6月14日 放送

2020年6月14日 放送

店内飲食再開

コロナウイルス感染拡大防止のためのロサンゼルス郡による外出制限が緩和され、小売業などの店の再開が始まりました。

しかし、ミネアポリスで起こったジョージ・フロイドさんの死亡事件をきっかけとする人種差別抗議デモが激しさを増し、ロサンゼルスでも一部の地域で営業の再
開が滞りました。

市庁舎や警察本部に近いリトル東京では、５月末、デモに便乗した一部の暴徒によりシューズストアや薬局などが略奪などの被害をうけました。

略奪騒ぎは沈静化を見せていますが、店舗ではお互いに情報を共有したり、ロサンゼルス市警と連絡を取り合いながら、警戒を続けています。
リトル東京防犯協会が運営する「交番」もコミュニティに情報を提供しています。

飲食店は、店内サービスが許可された矢先に暴動が発生しましたが、ロサンゼルス市が定める条件のもと、ようやく店内での飲食が再開しました。

この緩和により顧客が少しでも戻ってくることを期待して、お店側は条件を満たしながらより良いサービスを提供する工夫を重ねています。

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2020年5月24日 放送

2020年5月24日 放送

2020年5月24日 放送

中小企業支援 : ステージ２

ロサンゼルス郡のコロナウイルス感染拡大防止のための規制は、一部緩和が進んでいるものの、いまだに多くの飲食店や小売店では営業が制限され、厳しい状況が続いています。

店舗にお客さんを入れての営業は、一部の業種を除き、現在はまだ許可されていません。
そのためレストランや小売店ではテイクアウトやデリバリー、ネット販売をビジネスの中心にしていく必要があります。
しかし、特に古くから続く店などは、オンラインを介してのビジネスに慣れず、対応が遅れがちです。

これに対し、コミュニティでは個人や団体のボランティアによる様々な支援活動が行われています。

こちらのレストランでは、デリバリーサービスのウーバーイーツを導入したものの、最初オーダーがまったく入りませんでした。

リトル東京で24年間店頭販売を続けてきたこの雑貨店は売上がゼロに落ち込み、リトル東京サービスセンターのサポートで今月からオンラインでの販売をスタートしました。

リトル東京サービスセンターでは、ビジネス面だけではなく、厳しい状況の中でのメンタル面でのサポートも行っています。

リトル東京サービスセンターはロサンゼルス全域でサービスを提供しています。
詳しくはウェブサイトでご確認ください。

リトル東京サービスセンター
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2020年5月10日 放送

2020年5月10日 放送

2020年5月10日 放送

2020年 春の叙勲

日本政府は今年度の春の叙勲受章者を発表しました。

在ロサンゼルス日本国総領事館管轄区からは、国家や社会に対する功労者としてブライアン・キトウさんと、ナンシー・キョウコ・オダさんの２名が旭日双光章を受章しました。

ナンシー・キョウコ・オダさんは、４０年以上にわたり、サンフェルナンド・バレー日系アメリカ人コミュニティセンターの発展につとめました。

東日本大震災では、センターの会長として積極的に復興支援を行うなど日米友好に貢献。

また、第二次大戦中に強制収容所で生まれたナンシーさんは、その歴史を後世に伝えるために、若い世代の教育にも力をいれています。
特に第二次世界大戦中、日本人、ドイツ人、イタリア人など２０００名が収容された、ロサンゼルス郊外にあるツナ・キャニオン拘置所の歴史保存に取り組んできました。

もう一人の受章者、ブライアン・キトウさんは、リトル東京にある和菓子店「風月堂」の三代目の経営者で、地元コミュニティのために様々なボランティア活動を続けてきました。

特に「リトル東京防犯協会」の会長として、およそ３０年間、治安の改善に努め、リトル東京の犯罪率低下に貢献しました。

さらに二世ウィークでロサンゼルス七夕まつりの実行委員長をつとめ、また、和菓子を通じ日本の食文化を紹介するなど、日米の相互理解促進に取り組んでいます。

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2020年4月26日 放送

2020年4月26日 放送

2020年4月26日 放送

中小企業支援プログラム

コロナウイルス感染拡大防止のため、自宅待機令が５月１５日まで延長され、その打撃をうける中小企業の状況は日に日に厳しくなっています。

テイクアウトやデリバリーのみで営業を続けているリトル東京の飲食店も、ほとんどの店は普段より８０％ほど売上が落ちこみ、また休業を余儀なくされた店の多くも、現在再開のめどがたっていません。

社会福祉サービスを提供するリトル東京サービスセンターでは、スモールビジネスを支援するための相談窓口が設置されています。

この状況の中で飲食店は、ビジネスのやり方の見直しが必要となっています。

アメリカ政府はこれらの中小企業を支援するため、経済支援プログラムを実行しています。

その柱となる給与保証プログラム、PPPや緊急 経済的被害災害融資のEIDLの他にも、国や市による低金利ローンや、大手民間企業による返済の必要が無いグラントなど、様々な支援プログラムが実施されています。

スモールビジネス向け助成金に関する質問や、そのほかの相談はリトル東京サービスセンターで受付けています。

Keiro ウェビナー

４月１８日土曜日、Keiroによる介護者のためのウェビナーが行われました。

Keiroは日系高齢者向けの介護、福祉サービスを提供する非営利団体で、定期的に無料のイベントやセミナーを開催しています。

今回のイベントは新型コロナウィルスによる影響のため、ウェブサイトを使ったセミナー、ウェビナー形式で行われました。

プログラムアナリストのケント・マルメさんが介護に役立つ基礎知識、そして新型コロナウイルス感染防止のための介護の上での注意事項などを紹介しました。

Keiroは、今後も定期的に介護者向けのウェビナーを行う予定です。テーマ、日程などの詳細はウェブサイトでご確認ください。
また新型コロナウイルスに関する情報ページも日本語と英語で設置されています。

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2020年4月12日 放送

2020年4月12日 放送

2020年4月12日 放送

リトル東京助け合い運動

新型コロナウィルスの影響を受けるリトル東京では、地元団体による助け合い運動が行われています。

リトル東京は飲食店を中心にスモールビジネスが集中するエリアですが 、現在、多くのビジネスが休業しており、人通りもほとんどない状態です。

これに対し、地元の非営利団体であるリトル東京協議会とリトル東京サービスセンターが地域支援活動を行っています。

個人や組織からの寄付を募り、そのお金でリトル東京の飲食店から食料を購入することで、少しでも地域に利益を還元しようとしています。

休業が相次ぐ中で、レストランの従業員など、多くの接客サービス業関係者が仕事を失っています。

これらの人々を支援するために、リトル東京協議会では購入した食事を無料で配布しています。

A) このサービスは、毎週土曜日の午後５時から７時まで、または、用意した食事がなくなるまで行われています。

B) このサービスは、毎週水曜日と土曜日の午後５時から７時まで、または、用意した食事がなくなるまで行われています。

一方、現在感染のリスクを避けるため、特にシニアは自宅待機が奨励されています。

こうした人たちのために、リトル東京サービスセンターでは食事の配達サービスを行っています。

対象は、リトル東京タワー、都ガーデンなどソーシャルワーカーが在駐するアパートに暮らす、６５歳以上のシニアです。

こちらも、食事はプロジェクトに賛同するリトル東京のレストランにオーダーしています。

この日は、スエヒロ ・カフェでおよそ８０食のカレーが用意されました。

作業するのは、知り合いやソーシャルメディアなどを通じて各地から集まったボランティアスタッフです。

レストランで準備を整えた後、ボランティアたちは手分けして、リトル東京タワー内の希望者一人ひとりに食事を配達して回りました。

配達は夕食のみで、費用の一部は高齢者向けの福祉サービスを提供する非営利団体、KEIROにより賄われています。

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2020年3月22日 放送

2020年3月22日 放送

2020年3月22日 放送

オレンジ郡日系協会 新年会と功労者表彰

３月１日日曜日、アナハイムでオレンジ郡日系協会の新年会と功労者表彰式が行われました。

オレンジ郡日系協会は１９８６年に設立された非営利団体で会員はおよそ350名。地域社会に、文化、教育、福祉サービスを提供しています。

この日は会員と関係者ら１６０名が出席。新型コロナウイルスの感染拡大が深刻化する前に開かれたイベントですが、握手、ハグは禁止。
入り口にはハンドサニタイザーが置かれました。

今年で８年目の就任となった藤田会長は「今後も調和を大切にしつつ、この会がみなさんの心の拠り所となるようにしたい」などと話しました。

在ロザンゼルス日本国総領事館の武藤総領事をはじめ、日系諸団体の各代表者による挨拶が行われ、お祝いの舞として沖縄舞踊も披露されました。

地域社会に貢献した個人、団体に向けての表彰式では、まず、元雑誌編集者でライターの加賀崎（かがさき）まさこさんと、草月流（そうげつりゅう）いけばなの３人の教授に感謝状が送られました。

オレンジ郡日系協会の副会長、石井ふみこさんと、シニア向けのIPad（あいばっど）教室を７年間続ける、中澤けいとさんには、功労賞が贈られました。

最後は、オレンジ郡日系協会の高齢者向けサービスに対し、Keiroが助成金を贈りました。

新型コロナウイルス

新型コロナウイルスの拡大が深刻化し、ロサンゼルスの日系社会でも各種イベントの中止や延期、レストランや様々な施設が一時休業するなど、生活に影響が出てきています。

３月１１日水曜日、モントレーパーク市消防局が新型コロナウィルスの予防に関する説明会を行いました。

新型コロナウイルスは咳やくしゃみなどの飛沫を介して感染するため感染予防のために一番大切なのは、基本的な衛生管理をしっかりと行う事です。

また人が集まる場所では、互いの距離を１.８m（６ft）くらい保つのも効果的と言います。

新型コロナウイルスの症状は風邪やインフルエンザに似ていると言われていますが、もし、体調に不安を感じた場合はまず医師に電話して指示をあおぐ必要があります。

新型コロナウイルス関する最新情報は各種政府機関、日本語ではKeiroなどのウェブサイトで発信されています。Japan Hollywood Networkのウェブサイトのリンク集からご確認ください。

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2020年3月8日 放送

2020年3月8日 放送

2020年3月8日 放送

南加日系商工会議所 役員就任式/功労者授賞式

2月23日日曜日、モンテベロで南加日系商工会議所による役員就任式と功労者授賞式が行われました。

南加日系商工会議所は、現在１４０の個人や企業の会員からなる非営利団体で、日系社会のビジネスの促進を中心に、文化継承、日米親善などの活動を行っています。

イベントではまず今年度の新役員１７名による就任宣誓が行われ、今年２期目となった川田薫（かわたかおる）会頭は「創立１１５周年を迎える組織の伝統と歴史を重んじたい」と話しました。

続いて、日系諸団体の代表者が挨拶し、最後に個人、団体の功労者授賞式が行われました。

今年の団体功労賞はリトル東京協議会に贈られました。

日系スピリット賞受賞者は３名で、2011年からリトル東京でボランティア活動を続けるスティーブ・ナガノさんとパティ・イトウ・ナガノさん夫妻。

そして、羅府新報で２０年間記者を勤め、また様々なコミュニティ活動も行ってきたエレン・エンドウさんに贈られました。エレンさんは、コミュニティに関わり続けてきたのは、お父さんの教えにあるといいます。

ソーテル・ジャパンタウン・セレブレーション

2月15日から3月1日まで、ウエストロサンゼルスで「ソーテル・ジャパンタウン・セレブレーション」が行われました。

今年で３年目となるこのイベントは日系人ゆかりの地であるソーテル地区の伝統と歴史を祝うもので、地域活性化のためにスーパーマーケットやレストランなどのプロモーションも兼ねて行われました。

ソーテル地区は２０１５年に地元の人たちの働きかけにより市議会から正式に「ソーテル ジャパンタウン」と命名されました。

2月22日土曜日には ノラ・ステリー エレメンタリースクールでその５周年を祝うイベントがおこなわれ、ロサンゼルス各地から日系諸団体が参加しました。

ゲストスピーカーとして招かれた元リトル東京サービスセンター所長、ビルワタナベさんはリトル東京での活動を例に、街の歴史保存の重要性について話しました。

また、戦前からソーテルで暮らすローズ・ホンダさんがこの街での思い出を語りました。

ミツワ トーランス デルアモ店グランドオープン

2月28日、ミツワ マーケットプレイスのトーランス デルアモ店がグランドオープンし、記念式典が行われました。

ミツワ マーケットプレイスは全米に１１店舗を展開するアメリカで最大規模の日系スーパーマーケットチェーンです。

トーランスでは、ウエスタン・アベニューとカーソン・ストリートのコーナーで３０年以上営業していましたが、建物の老朽化などから、今回、デルアモ ファッションモール内に移転しました。

式典には、日本から親会社カメイ・コーポレーションのカメイ ジュンイチ専務。
そして在ロサンゼルス日本国総領事館、トーランス市の代表者らが出席。

挨拶のスピーチでは、日本文化のさらなる普及や地域の経済的効果などに期待を寄せました。

その後は、来賓一同によるテープカットと鏡開きが行われ、いよいよ開店。

この時を待ちわび、長蛇の列を作っていたお客さんが、買い物を楽しみました。

ミツワ トーランスデルアモ店は、デルアモ ファッションモール内、カーソン ストリート沿いにあります。

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2020年2月23日 放送

2020年2月23日 放送

2020年2月23日 放送

南加庭園業連盟65周年式典

２月２日日曜日、モンテベロで、南加庭園業連盟の６５周年式典が行われました。

南加庭園業連盟は、南カリフォルニア各地の14の庭園業組合が加盟する非営利団体で、１９５５年に発足しました。
会員同士の助け合いや、社会奉仕活動を主に行っています。

式典には１１５名が出席。
まず、今年度の新役員が発表され、岩下ひさもり会長をはじめとする７名が就任宣誓を行いました。

その後は、特別功労者表彰が行われ、連盟への貢献に対し、山中まちこさん、堀尾せいじさん、ロイ・今津（いまず）さんなど８名が表彰されました。

また、各日系諸団体の代表者らによるお祝いのスピーチが行われたほか関三脚（せき さんきゃく）さんによる講演が行われました。関さんは戦前から続く日系ガーデナーの歴史を、写真と川柳を交えて説明しました。

南加庭園業連盟は戦後におよそ６０００名いた会員も、現在は５７０名までに減り、平均年齢は７５歳。
職業団体としての役目も機能しにくくなり、今後の組織存続が危ぶまれています。

南加県人会協議会 新年会 / 役員就任式

２月９日日曜日には、南加県人会協議会による２０２０年度の新年会と役員就任式が行われました。

南加県人会協議会は、１９６４年に設立された非営利団体で、３８の都道府県による県人会とその会員達で構成されています。

会員同士の助け合いをはじめ、奨学金の支給、被災地支援など、日米間の相互理解のために活動しています。

まず、今年度の新役員による就任宣誓が行われ、続投で２期目となるハッピー水谷会長をはじめとする、１８名が紹介されました。

水谷会長は就任の挨拶で、県人会の高齢化に伴う世代交代と会員の減少について触れながら「新しい時代の流れに対応していきたい」と話しました。

続いて、武藤あきら在ロサンゼルス日本国総領事ほか、日系諸団体の代表者によるあいさつ。

最後は恒例の各県人会会長によるお国自慢が行われました。
今年のお題は県出身の有名人。
各県 25秒の時間限定です。

和食レクチャー＆デモンストレーション

日本食の魅了を紹介するイベントが、ロザンゼルスで開催されました。

これはミシュラン一つ星を獲得した、東京、青山にあるレストラン「てのしま」の林りょうへいシェフを招いて行われたもので、在ロサンゼルス日本国総領事館とHISインターナショナルツアーズらの共催です。

イベントはロサンゼルス３ヶ所で３日間に渡り行われました。
初日となった2月3日はダウンタウン・ロサンゼルスの、やはりミシュラン一つ星の日本食レストラン、「シブミ」が会場となりました。

「シブミ」のデビッド・シュロッサー(David Schlosser)シェフと林シェフは、共に京都の老舗日本食レストラン「菊乃井（きくのい）」で修行した兄弟弟子です。

この日の１回目のイベントには、およそ４０名のレストラン関係者や一般客が参加。
林シェフは3種類のだしのテイスティングによる「うまみ」のレクチャー。
そして、シュロッサー シェフとのコラボによるコース料理を提供しました。

2月の最初に行われる日本の行事「初午（はつうま）」にちなみ、そのとき食されるいなり寿司をコースに取り入れるなど、日本文化の紹介にも努めました。

また、シュロッサーシェフは日本の農林水産省から本年度の「日本食普及の親善大使」にも任命されています。

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